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用拳头能砸动淀粉溶液吗?

  • Renlz
  • 发表于:2017-05-16
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在托盘中放入淀粉液体,这种液体是用水和淀粉按照一定比例配置而成,液体深度在3厘米左右。用拳头去砸液面,液面没有砸动,液面没有飞溅,拳头倒砸得好痛。

实验器材/材料

  • 托盘1个
  • 淀粉500克
  • 400克
  • 玻璃杯1个
  • 玻璃碗1个
  • 围裙1个

实验步骤

  • 1

    同学们看到老师拿了一个托盘,托盘中放了黏稠的液体。这是什么呢?老师说是玉米淀粉液体。

  • 2

    老师拿起托盘晃动,同学们看到真是液体,又用手拨动液体,证明真是液体。把手拿出,看到黏黏的液体。

    这时老师提出一个问题,用拳头砸液体,会发生什么现象?同学们一致回答:液体飞溅。你看到这里之后,你作什么判断呢?

  • 3

    老师请同学举手,上来一个男生,老师给他一个围裙带上,防止液体飞溅。

    男生用力将拳头砸向液面,拳头立刻缩了回来,拳头上没有液体,抚摸被砸痛的拳头,液体没有飞溅,没有砸动,这个男生惊呆了,这时全体同学们都惊呆了。

  • 4

    老师问:这是什么液体?老师讲解到:这是用500克淀粉和400克水混合,搅拌后制成的。这种液体是一种非牛顿流体。下面请看科学原理。

  • END

科学原理

  • 这种淀粉液体是一种非牛顿流体,有一种特殊的物理特性,在没有外力作用时,它像其他液体一样流动,但是,在其他物体强烈的撞击剪切时,它会在瞬间变硬,这是液体的剪切增稠效果。
  • 用拳头砸向液体,液面被剪切,因为我们是砸向液面,速度很快,液面瞬间变硬,象石头一样,所以没有砸动。
  • 根据液体有这种作用,科学家们正研究制造液体防弹衣。
  • ★非牛顿流体是一个专门的概念,希望同学们在今后的学习中学到和研究。
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